製冰原理
新月型冰
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垂直的不鏽鋼冰盤,雙面同時製冰,以清水不斷流動的方式製冰,因此冰塊幾乎去除雜質,冰塊呈一顆一顆掉落,不會結大冰。製冰循環由電子板控制,非常省水電。
角冰/特殊冰型
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不純物質幾乎 100% 可以去除,
產生透明又有好口味的冰塊。
產生透明又有好口味的冰塊。
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運作過程是從下方不斷將水往上噴至零下 25℃ 的每一格製冰室當中,水一邊不斷流動的過程當中,一邊也逐漸凝結成冰塊,如此的製冰方法,只有 H2O 結成冰塊,幾乎 100% 可以去除雜質,純淨透明。
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精雕細琢的精密藝術品
角冰製作凝結過程
1
將水噴到製冰室當中
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2
噴射過程中,從外側漸漸進行結冰
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3
製冰室瞬間加熱將冰塊落下
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4
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角冰尺寸 : 28*28*32mm
根據製冰盤的形狀,同樣的原理還可以做出星型冰、心型冰、球型冰
星型冰
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尺寸 : 39*39*23mm
心型冰
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尺寸 : 41*41*23mm
球型冰
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尺寸 : 直徑 45mm
碎冰/顆粒冰
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講究的製冰方法,
以及同時可大量提供所需冰量,
造就高性價比的優勢。
以及同時可大量提供所需冰量,
造就高性價比的優勢。
以使用冰刀的連續性製冰方式,完全不需除冰過程,不會造成不必要的浪費,且製冰成本便宜,用以冷卻食材、快速冷卻這類,需要大量冰量最為適合。
製作凝結過程
1
上面流下的水經過冷卻的內壁面,逐漸結冰
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2
透過內側冰刀旋轉,內壁面結的冰會被刮取下來
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3
將刮取下來的冰塊進行擠壓
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4
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關於定期更換耗材
為了安全使用冰刀式製冰機,必須進行定期維護,例如定期檢查和更換零件。
零件名稱
擠冰頭(上軸承)/ 軸封
估計時間更換
使用滿四年,或開始使用滿 20,000 小時
- 更換時間視水質、安裝環境和運行效率而有很大差異,因此建議儘早檢查和維護。
- 若超過更換時間持續使用,可能會導致嚴重的事故或故障。
- 需要更換時,請聯繫星崎銷售公司並更換正規的零件。
定期更換零件的更換時間通知(僅日本製)
當運行時間達到 20,000 小時,PC 顯示屏閃爍。閃爍開始後,為了安全起見,機器會在 500 小時後停止。
如果閃爍,請盡快與星崎公司聯繫以更換零件。
注意事項 : 根據使用的水質和殼體(下軸承)的磨損程度,可能需要更換殼體(下軸承)。
如果閃爍,請盡快與星崎公司聯繫以更換零件。
注意事項 : 根據使用的水質和殼體(下軸承)的磨損程度,可能需要更換殼體(下軸承)。
![*](themes/default/images/ice2/ice2_img18.png)
運轉開始
20,000 小時
通知
500 小時
機器一時停止,電源再開之後,
運轉再度開始
運轉再度開始
500 小時
機器完全停止
![*](themes/default/images/ice2/ice2_img19.png)