萬能蒸烤箱
可實現約 80% 的美味料理
烤
燉
蒸
炊
加溫
燙
炒
炸
三種烹飪模式可實現約80%的美味料理
水蒸氣模式
設 定
溫度範圍
溫度範圍
30~130°C
適用於蒸或煮的調理模式。減少食材營養素的流失、保持食材風味。此外，製作茶碗蒸時非常困難的溫度調節、真空低溫調理，也能輕鬆搞定。
※水蒸氣量為固定，無法調整
※水蒸氣量為固定，無法調整
熱風模式
設 定
溫度範圍
溫度範圍
30~300°C
適用於燒烤、製作點心等料理。庫內的熱風均勻對流，可以防止製作點心最擔心的燒焦問題。
(水蒸氣 + 熱風)
蒸烤模式
設 定
溫度範圍
溫度範圍
100~300°C
適用於燉煮、燒烤、炊煮、炸物、熱炒等料理。熱風加上蒸氣的使用，對溫度的傳導更加迅速，可縮短料理時間，防止燉煮過頭或減少燒烤食材損失。
※水蒸氣量有六段調節，加熱過程當中亦可變更
※水蒸氣量有六段調節，加熱過程當中亦可變更
料理一開始即投入蒸氣
IH 式的蒸氣產生器
與電磁爐原理相同，加熱效率快，不需要大量的水，僅需 30 秒即可迅速產生水蒸氣。
準確控制水蒸氣量
排氣溫度感測器
利用排氣的溫度變化，感測庫內的水蒸氣量並加以控制。
設定
1
約0%
2
約20%
3
約40%
4
約70%
5
約90%
6
約100%
水蒸氣六段
水蒸氣的含量有六段調節，可選擇最適合的模式烹調。
※僅供蒸烤模式使用
※僅供蒸烤模式使用
標準
可進行漢堡肉等一般料理
1/2 風量
可進行蛋白霜等奶油狀食材調理
微風
烤堅果等顆粒狀食材
無風
舒芙蕾、馬卡龍等菓子糕點
能配合食材做細部的風量調節
4 段風量調節
熱風風量調節分為四段。「無風」與「微風」等能抑制較輕的食材被吹倒、避免表面上產生風紋等。
※蒸烤模式只有三段調節，無「無風」選項
※蒸烤模式只有三段調節，無「無風」選項
每段都能設定計時
多段調理
能同時調理數個餐點，不同段會根據各自設定的時間調理，調理完畢、時間到會聲音通知。
△T 調理
使用芯溫棒偵測食物內部溫度，內外溫度差可準確設定，完美掌控食物美味。
在同時間下，幾乎可以一起完成
普通蒸烤箱在食材大量放入時，溫度上升較慢，這時間差就造成烹調時間的差異，Cook Everio 不管食材投入量多少，都能在同時間料理完成，成品也幾乎完全一樣。